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木心ファーム

栽培野菜のご紹介

アイスプラント

植物工場の中で伸び伸び育つアイスプラント。難しい夏場の栽培も”アグリらぼ”ならば可能です。
ブラッダー細胞が見えますか?茎や葉の表面にキラキラ光っています。
アグリらぼでは栄養分が多く含まれているという葉先をカットし、食べやすく、飾り付けやすい状態にしています。

Vegetable Outline

名称 アイスプラント
特徴 シャキシャキ、プチプチした食感とほどよい塩味がします。
透明でキラキラしたブラッダー細胞は、塩類などのミネラルによって形成されています。
この見た目や食感から、生でサラダに加えてよく使われます。
塩味がついているので、ワインやお酒の肴にぴったりでお酒が好きな人から人気があります。
野菜のチカラ イノシトール類、βカロテン、ビタミンKなどを含みます。
イノシトール類では、ミオイノシトール:中性脂肪抑制、ピニトール:血糖値調整効果
βカロテンには酵素ラジカル消去の抗酸化物質、抗ガン作用
ビタミンKは血液を正常に凝固させるための必須物質で、骨へのカルシウム定着にも必要とされています。
保存方法 冷蔵庫(野菜室)にて保存してください。
お客様の声 「お酒に合う!」
「見た目がかわいく、サラダなどに添えると料理がグレードアップする」
「塩味がついているのでそのままでもおいしい」
「シャキシャキ塩味で、見た目も涼し気なので夏にぴったり」